Bổ sung vitamin C là việc cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Nhưng đối với vitamin C liều cao, tự ý bổ sung có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng mà bạn không thể ngờ đến.

• 8 dấu hiệu cảnh báo bạn đang thiếu vitamin C
• Vitamin C: Không tự ý bổ sung
• 7 cách lưu giữ vitamin C trong nấu nướng
• Cẩn trọng với nguồn vitamin C
• 8 dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang thiếu hụt vitamin trầm trọng

Vitamin C tan trong nước, còn được gọi là axit ascorbic, giữ cho các tế bào cơ thể khỏe mạnh và chịu trách nhiệm cho sự phát triển và sửa chữa các mô trên toàn cơ thể.

Bạn cũng cần vitamin C để giữ cho làn da sáng mịn đàn hồi, hỗ trợ hấp thụ sắt, chữa lành vết thương. Duy trì sức khỏe xương, răng, sụn và mạch máu.

Tuy nhiên, nếu bổ sung thừa vitamin C, bạn sẽ dễ gặp phải những vấn đề sức khỏe sau:

1. Rối loạn tiêu hóa

Các tác dụng phụ phổ biến nhất của việc uống quá nhiều vitamin C là chuột rút dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn do hệ thống tiêu hóa không thể hấp thụ hết lượng vitamin C dư thừa.

2. Sỏi thận

Khi vitamin C được chuyển hóa trong cơ thể tạo ra các hợp chất gọi là oxalate sẽ bài tiết qua nước tiểu. Nồng độ oxalate cao kết hợp với canxi trong máu sẽ tăng nguy cơ sỏi thận.

Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin C bổ sung quá mức nguy cơ mắc sỏi thận cao hơn người bình thường.

Để an toàn cho sức khỏe, những người dễ bị sỏi thận hoặc có các vấn đề về thận khác nên tránh xa việc bổ sung vitamin C liều cao.

3. Thừa sắt

Uống quá nhiều vitamin C cũng có liên quan đến việc giảm sức đề kháng, làm mòn men răng và dị ứng.

Lưu ý, nếu bạn gặp phải bất kỳ tác dụng phụ nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ về việc tiếp tục hay ngưng bổ sung vitamin C.

Vitamin C thúc đẩy quá trình hấp thu sắt, do đó giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Sắt heme (sắt tự nhiên) hiếm khi được tìm thấy trong nguồn thực vật.

Bổ sung vitamin C có thể đẩy mạnh quá trình hấp thu sắt ở những người đã có trữ lượng sắt cao trong cơ thể và dễ dẫn đến ngộ độc sắt.

Nhìn chung, điều này không có tác động đến những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, những người mắc bệnh hemochromatosis di truyền (một rối loạn di truyền gây ra lượng sắt dư thừa trong cơ thể. một rối loạn di truyền gây ra lượng sắt dư thừa trong cơ thể), một căn bệnh hiếm gặp khi cơ thể hấp thụ một lượng lớn chất sắt nguy hiểm, có thể phải đối mặt với tổn thương mô nếu tiêu thụ vitamin C liều cao trong thời gian dài

Bàn tay bình thường và bàn tay thừa sắt do bệnh Hemochromatosis

4. Nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Vitamin C nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin C liều cao có thể gây ra bệnh tim mạch ở những người có tiền sử sức khỏe yếu, mắc nhiều bệnh khác- tiêu thụ hơn 300 mg vitamin C mỗi ngày sẽ dẫn đến bệnh tim mạch ở phụ nữ mãn kinh bị tiểu đường.

5. Ảnh hưởng đến di truyền

Trong khi vitamin C nổi tiếng với tính chất chống oxy hóa. Nhưng khi dùng ở liều cao có thể dẫn đến tổn thương oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu suy đoán rằng vitamin C có thể làm thay đổi và làm hỏng DNA và thậm chí dẫn đến các bệnh như ung thư. Nếu liều lượng dưới 500 mg thì sẽ không gặp phải tác dụng phụ trên.

Tuy nhiên, những tuyên bố về vấn đề ảnh hưởng đến di truyền, DNA gây tranh cãi trong các nghiên cứu khác và sẽ cần nghiên cứu sâu rộng hơn trước khi xác nhận lại chính xác.

6. Vitamin C làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc

Theo một số nghiên cứu, vitamin C có thể phản ứng bất lợi với một số loại thuốc.

Bổ sung vitamin C liều cao có thể ngăn chặn hoạt động của chất làm loãng máu hoặc thuốc chống đông máu, đòi hỏi phải tăng liều để thuốc có hiệu quả.

Mặc dù chưa có bằng chứng thuyết phục nào cho thấy điều này, nhưng các chuyên gia vẫn khuyến cáo rằng những người dùng thuốc làm loãng máu không nên uông quá 1 gm vitamin C mỗi ngày và phải theo dõi cơ chế đông máu thường xuyên.

Vitamin C dư thừa cũng có thể gây trở ngại cho việc đọc một số xét nghiệm trong phòng thí nghiệm, chẳng hạn như xét nghiệm bilirubin huyết thanh và creatinine huyết thanh, dẫn đến kết quả không chính xác.

Nó cũng có thể làm biến dạng các xét nghiệm đường huyết. Nếu bạn dự kiến ​​cho bất kỳ xét nghiệm y tế nào, hãy cân nhắc về việc bổ sung vitamin C hàng ngày.

Thu Hương

Theo Tạp chí Sống khỏe