Ngoài việc tập trung ôn thi, các sĩ tử cần chú ý đến chế độ ăn uống để đảm bảo sức khỏe cũng như tăng cường trí nhớ, giúp việc ôn luyện có hiệu quả hơn.

• Ăn óc: Bổ não hay thêm đau đầu?
• Thực hiện được 3 điều sau, hết lo máu không chảy kịp lên não
• Bác sĩ Israel: 'Mẹ Việt đang bị tẩy não rằng sữa công thức tốt hơn sữa mẹ'
• Móng giòn, dễ gãy do thiếu hụt vitamin và dinh dưỡng: Bổ sung gì?
• Bông cải xanh siêu thực phẩm dinh dưỡng cho mỗi người

Những thực phẩm tốt cho trí nhớ các sĩ tử mùa ôn thi

Trứng

Trứng hoặc trứng vịt lộn là món ăn rất giàu protein. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày nên ăn một quả vào buổi sáng hoặc bữa phụ buổi chiều, không nên ăn vào buổi tối.

Cá

Không những là nguồn cung cấp đạm mà còn cung cấp các axit béo (hay còn gọi là omega) có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh. Các loại cá thu, cá basa, cá trích... nên có trong thực đơn dinh dưỡng của sĩ tử mùa thi, để hỗ trợ việc tư duy và sự ổn định sức khỏe.

Ngoài ra, mùa hè có thể ăn thêm canh cua, ngao hoặc hến là nguồn cung cấp đạm và chất khoáng rất dồi dào.

Các loại hạt

Với các loại hạt đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen, nên nấu thành các món chè thanh mát để giúp sĩ tử giải nhiệt và giảm bớt căng thẳng trong giai đoạn thi cử căng thẳng.

Tinh bột

Tinh bột có nhiều trong cơm, phở, bún, khoai, bánh mì, mì tôm, ngô… giúp cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể để luôn khỏe mạnh, minh mẫn.

Cà chua

Cà chua giàu chất chống oxy hóa lycopene có thể ngăn chặn nguy cơ suy giảm trí nhớ. Bên cạnh đó, trong cà chua cũng chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác có ảnh hưởng tích cực tới sức khỏe.

Bí đỏ

Bí đỏ chứa nhiều kẽm, acid glutamic cần thiết cho hoạt động của não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và tư duy nhanh hơn. Ngoài ra, bí đỏ rất giàu tryptophan, thành phần tổng hợp seretonin (thành phần hóa học có tác dụng gây phấn chấn).

Việt quất

Việt quất là nguồn cung cấp dồi dào các chất oxy hóa cao, vitamin C và chất xơ kích thích tế bào não phát triển, bảo vệ não chống lại hiện tượng oxy hóa stress và giảm nguy cơ mắc phải chứng suy giảm trí nhớ.

Cải xanh

Cải xanh là nguồn cung cấp vitamine K tuyệt vời, giúp tăng cường khả năng nhận thức và trí thông minh.

Trái cam

Trong cam có nhiều vitamine A, B1, C, các khoáng chất cần thiết cho não, có tác dụng làm tinh thần minh mẫn, hưng phấn, chống lại sự căng thẳng, mệt mỏi.

Sữa

Trong sữa có nhiều protein, canxi và những nguyên tố cần thiết cho não. Muốn bổ sung canxi nhanh và hiệu quả, bạn chỉ cần uống sữa mỗi ngày.

Tỏi

ăn tỏi sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng và lưu thông máu. Mặt khác tỏi chứa lưu huỳnh tự nhiên rất tốt cho thị giác. Khoảng 1 hoặc 2 tép tỏi mỗi ngày là liều lượng phổ biến và rất tốt cho sức khỏe.

Chocolate đen

Chocolate giúp tăng khả năng lưu thông máu về mắt giúp mắt đỡ mệt mỏi và thị lực tốt hơn.. Sôcôla làm tăng nồng độ serotonine, một sứ giả của não có khả năng điều hòa tính khí và giấc ngủ.

Đây là một chất chống trầm uất, kích thích hệ thần kinh, chứa nhiều polyphenol với tác động chống ôxy hóa, giúp ngăn ngừa sự lão hóa tế bào và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Bạn nên chọn loại sôcôla đen có chứa 60% cacao.

Nước

Nước rất tốt cho bộ não bởi 80% bộ não là nước. Vì vậy, mỗi ngày các sĩ tử cần uống 2 – 2,5 lít nước. Để bổ sung thêm nước cho cơ thể, bạn nên ăn thêm những loại rau củ, hoa quả nhiều nước như: dưa chuột, dưa hấu, các loại tảo biển, sâm...

Nấm

Nấm là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp chất đạm, chất béo, carbohydrat và vitamin... Khi ăn các món được chế biến từ nấm, cơ thể bạn sẽ dồi dào năng lượng để việc học trở nên hiệu quả hơn.

Trà xanh

Nếu bạn muốn tăng cường sự tập trung, trà xanh là một trong những sự chọn lựa tốt nhất để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Vì chất flavonoid chứa trong trà xanh được chứng minh có thể giúp cải thiện sự chú ý và trí nhớ.

Sữa, sữa chua

Sữa cung cấp nhiều năng lượng, có thể uống một ly sữa cho bữa đêm hoặc các bữa ăn phụ giúp tăng cường năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ăn 1 - 2 hộp sữa chua mỗi ngày để cung cấp thêm lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và bảo vệ đường ruột, hệ miễn dịch.

Gạo lứt

Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp nên giải phóng chậm chất đường vào máu, giúp giữ tinh thần luôn lanh lợi suốt ngày.

Cà rốt

Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A có thể chữa chứng quáng gà, không muốn ăn, khô tròng mắt.

Cách ăn uống hợp lý cho sĩ tử mùa thi

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt cho não bộ như trên Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng đưa ra một số lời khuyên có ích trong việc thay đổi thói quen ăn uống sao cho hợp lý và có lợi nhất:

Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng bởi sau một đêm bị bỏ đói nếu không được nạp năng lượng các em sẽ không có đủ minh mẫn để ôn luyện.

Bữa ăn chính không nên ăn quá no, chỉ nên ăn ở mức 80% bởi nếu ăn quá no máu sẽ phải tập trung nhiều về ruột để tiêu hóa thức ăn khiến lượng máu lên não bị giảm các em dễ buồn ngủ, tiếp thu bài vở kém.

Sau khi ăn xong cần nghỉ ngơi từ 30 phút đến 1 tiếng, thời gian này có thể tranh thủ nghỉ, đi dạo, hít thở để não bộ được nghỉ ngơi, hệ tiêu hóa có thời gian làm việc.

Cận ngày thi các em không nên ăn các đồ ăn lạ, đồ dễ gây dị ứng như hải sản, những món ăn nghi ngờ từng gây dị ứng cho cơ thể trước đây tránh rủi ro ngộ độc mức thấp nhất.

Tránh những thực phẩm có hại cho cơ thể, cho não, những thực phẩm nhiều đường, đồ uống có ga, có cồn, các chất bột, đồ tái sống...

Quỳnh Hoa

Theo tạp chí Sống khỏe