Mùa hè, thời tiết oi bức làm cơ thể con người cảm thấy mệt mỏi, ăn uống kém, đặc biệt là đối với trẻ em. Vì vậy, chế độ ăn và nuôi dưỡng khi thời tiết nắng nóng để trẻ khỏe mạnh và phát triển là rất quan trọng.

• Hiểu đúng những điều này, mẹ chẳng còn lo lắng khi chủng ngừa cho trẻ
• 20 cách HẠ SỐT cho trẻ hiệu quả không cần dùng thuốc
• Những điều chưa biết hết về bệnh còi xương ở trẻ
• Bệnh sốt phát ban ở trẻ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị tốt nhất
• Tuyệt chiêu để trẻ nhỏ luôn hào hứng với những món ăn từ cá

Ăn đủ bữa, giàu dinh dưỡng

Ăn sáng, thậm chí chỉ là một quả chuối và một ly sữa, sẽ khởi động cơ thể và giúp bé duy trì năng lượng trong suốt ngày. Bữa trưa và bữa tối cũng rất quan trọng vì chúng giúp trẻ lấy lại năng lượng đã mất và bổ sung dinh dưỡng. Để bé có đủ sức khỏe chống lại mầm bệnh, bố mẹ cần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng, đủ chất đạm, rau xanh, chất béo...

Chọn bữa ăn nhẹ lành mạnh

Trẻ nhỏ và thậm chí cả người lớn đều thích ăn khoai tây chiên hay bánh ngọt khi cảm thấy thèm nhấm nháp gì đó. Tuy nhiên, những món ăn nhẹ này thường có ít dinh dưỡng và khó tiêu hóa. Thay vào đó, bố mẹ nên tích trữ các món ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe hơn như trái cây, các loại hạt không muối hay sữa chua không đường.

Luôn bảo quản thực phẩm tươi ngon

Thực phẩm dễ bị hỏng nhanh vào mùa hè. Vì vậy, để tránh bị ngộ độc thực phẩm, bố mẹ không nên để các thực phẩm như mayonnaise, sữa, trứng, thịt gia cầm và hải sản ở nhiệt độ phòng trong 1-2 giờ. Trái cây và rau củ nên được rửa sạch và lưu trữ đúng cách. Tránh ô nhiễm chéo và đóng gói riêng thịt sống cách xa đồ ăn chín.

Ăn sáng đều đặn

Ăn sáng, thậm chí là chỉ ăn một quả chuối và uống một ly sữa, sẽ giúp khởi động cơ thể và giúp bé duy trì năng lượng trong suốt một ngày.

Nếu bạn có thể giúp bé hình thành thói quen ăn sáng đều đặn ngay từ khi còn nhỏ thì bé sẽ luôn duy trì như vậy đến khi trưởng thành.

Uống nước lọc

Hãy dùng nước lọc là lựa chọn chính trong các bữa ăn, nước trái cây và nước ngọt chỉ dùng cho các dịp đặc biệt.

Mặc dù nước trái cây có nhiều dinh dưỡng giá trị và mang đến nguồn năng lượng tập trung cho vận động, nuôi dưỡng cơ thể, trẻ nên uống nước lọc trước tiên khi cảm thấy khát, chứ không phải thức uống có đường.

Tập cách giúp con thích ăn rau củ

Phần lớn các bé từ 4 đến 8 tuổi không đạt được khuyến cáo về lượng thức ăn tốt cho sức khỏe mỗi ngày, đặc biệt là rau, hạt. Một trong những nguyên nhân chính là các mẹ gặp khó khăn trong việc nói với con về những loại thức ăn này.

Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy, việc lặp đi lặp lại những câu giải thích về lợi ích của thức ăn trong lúc trẻ đang ăn giúp trẻ có khuynh hướng ăn những món này dễ hơn và thích những món ăn này hơn sau 6 tuần. Một số những câu giải thích được dùng trong nghiên cứu là “đậu giúp con chạy nhanh và nhảy cao hơn con nhé”, “con có biết rau và trái cây giúp con không bị bệnh không”…

Cho trẻ dùng ngũ cốc mỗi ngày

Trẻ nên dùng ít nhất 3 phần ngũ cốc mỗi ngày. Ngũ cốc cung cấp năng lượng nên sẽ tùy vào độ tuổi và hoạt động của trẻ mà cho con dùng lượng ngũ cốc phù hợp. Lượng ngũ cốc cơ bản trung bình mỗi phần ăn cho trẻ mẹ có thể tham khảo như:

2 bánh quy tương đương 1 phần ăn của trẻ.1/2 ổ bánh mì nhỏ hoặc 1 lát bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt tương đương 1 khẩu phần ăn của trẻ.1 chén cháo/ 1 chén yến mạch tương đương 1 khẩu phần ăn của trẻ.1 chén mì/ nui/ bún/ cơm tương tương 1 khẩu phần ăn của trẻ.

Sữa và chế phẩm sữa

Sữa và chế phẩm sữa gồm sữa, phô mai và sữa chua các loại (bao gồm cả sữa chua đặc và sữa chua uống.) Nếu như nhóm ngũ cốc cung cấp cho trẻ năng lượng để con hoạt động mạnh khỏe, thì sữa và chế phẩm sữa cũng là nhóm thực phẩm không thể thiếu cho thể chất của trẻ . Đây chính là tổ hợp cung cấp nguồn canxi dồi dào cho cấu trúc xương, răng trẻ chắc khỏe hơn mỗi ngày.

Nhóm này còn cung cấp một lượng protein, carbohydrate, chất béo cần cho sự tăng trưởng của trẻ. Bên cạnh đó, trẻ cũng nhận từ đây những vitamin và khoáng chất phong phú như vitamin A, vitamin B12 cùng kẽm.

Tăng cường lượng dịch uống

Tăng cường lượng dịch uống để bồi hoàn lượng nước cần thiết, nhất là những loại nước uống giàu khoáng chất và nhiều vitamin như nước ép trái cây, nước cam tươi, nước dừa tươi, nước sôi nguội, nước rau má, nước mía…giúp cơ thể trẻ luôn luôn mát mẻ và có sức đề kháng tốt nhằm chống chọi với bệnh tật.

Thực hiện tốt việc “nuôi con bằng sữa mẹ” cũng là biện pháp chủ động nâng cao sức đề kháng cho trẻ, nhất là trẻ nhỏ và trẻ nhũ nhi vì sữa mẹ ngoài dưỡng chất quan trọng còn có một lượng kháng thể rất dồi dào giúp trẻ luôn khỏe mạnh.

Tăng cường các loại chè và canh bổ dưỡng

Những loại thực phẩm này vừa giúp trẻ giải nhiệt mùa nắng nóng, cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể, vừa giúp trẻ ăn, uống dễ dàng thuận lợi hơn để cơ thể trẻ luôn được cung cấp đầy đủ chất bổ dưỡng chính là yếu tố quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Nếu mẹ tìm mọi cách trẻ vẫn biếng ăn thì hãy thử kích thích sự ngon miệng của trẻ từ mùi hương của món ăn, cách trình bày món ăn.

Kích thích khướu giác sẽ giúp trẻ có cảm giác muốn được ăn hơn, đặc biệt nếu lúc đó trẻ đang đói.

Quỳnh Hoa

Theo Tạp chí Sống khỏe