Hạt bí rang vừa giòn giòn thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe cực phù hợp trong những này Tết. Hạt bí chứa các hợp chất thực vật phytosterol và chất chống oxy hóa, có thể giúp đánh bay gốc tự do và cải thiện sức khỏe của bạn.

• Thảnh thơi đón Tết với bí quyết biến sàn gỗ cũ thành sáng bóng như mới sau 30 phút
• Trổ tài làm MỨT DỪA thơm ngon đón Tết
• Ăn thịt ngày Tết: Nhớ 8 điều này để không rút ngắn tuổi thọ
• 3 cách trồng nấm siêu nhanh để gia đình có nấm ăn trong dịp tết
• 3 việc cần làm để đón rước tài lộc trong dịp Tết Nguyên Đán 2016

Hạt bí sấy giòn

Chuẩn bị:

Hạt bí bạn có thể mua từ những người bán bí ngoài chợ, hoặc mua quả bí đỏ/ bí ngô về và tách lấy hạt bí ra. Cho hạt bí vào thau, xả nước vào để rửa sạch hạt bí với phần vụn bị dính vào, rửa sạch hạt bí rồi vớt ra ngoài, để ráo nước.

Bạn có thể trải hạt bí lên khăn giấy, dùng một lớp khăn giấy khác thấm lên trên hạt bí để nhanh khô hơn.

Dùng ly có dung tích 200ml để đong hạt bí. Cho hạt bí đã ráo vào tô, đối với mỗi một ly hạt bí, cho 4 ly nước và 2 muỗng muối vào, bạn có thể thêm muối nếu muốn hạt bí mặn hơn, sau đó ngâm hạt bí trong khoảng 2 - 3 tiếng cho hạt bí thấm muối. Sau đó vớt hạt bí ra ngoài, để ráo nước.

Rang hạt bí

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên thì cho hạt bí vào, để vừa nhỏ vừa, đảo đều tay cho hạt bí không bị cháy. Đến khi thấy hạt bí khô lại, ráo hẳn nước thì tắt bếp, để nguội.

Hạt bí cay ngọt

Để làm món này đầu tiên hạt bí đầu tiên bạn tách hạt bí ra khỏi quả. Sau đó, đun sôi một nồi nước với chút muối rồi cho hạt bí vào, luộc 10 phút. Rồi lọc lấy hạt bí, để ráo nước.

Nguyên liệu:

- 1 bát hạt bí ngô

- 15ml dầu ô liu

- 10g đường nâu

- 2,5g bột quế

- 2,5g bột ớt

- 1,5g bột thì là

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Trong một bát vừa, trộn các hạt bí với dầu và gia vị.

- Rải hạt bí vào khay đã lót sẵn giấy nướng, sau đó cho vào lò nướng từ 15-20 phút cho đến khi các hạt vàng đều các mặt (lưu ý, được nửa thời gian thì đảo cho hạt chín đều).

My An (Tổng hợp)

Theo Pháp luật đời sống