Bệnh tiểu đường là một bệnh lý phổ biến, được xác định thông qua việc kiểm tra lượng đường trong máu có cao hay không. Nếu không kiểm soát được mức đường huyết, bệnh tiểu đường có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng khác. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Việc tích hợp chế độ ăn chứa nhiều chất xơ thực sự có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.

• 6 loại thực phẩm có thể làm tăng lượng đường trong máu đột ngột, người tiểu đường cần cẩn trọng
• 5 dấu hiệu cho thấy bạn đang mắc bệnh tiểu đường
• 5 tác động nghiêm trọng của bệnh tiểu đường đối với thị lực
• Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ chỉ ra biện pháp giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2
• Dấu hiệu cảnh báo bệnh tiểu đường ngay trong phòng tắm nhà bạn

Việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ để kiểm soát bệnh tiểu đường là một phương pháp hiệu quả.

Chất xơ giúp kiểm soát tình trạng bệnh và cải thiện sức khỏe tổng thể theo nhiều cách.

1. Kiểm soát lượng đường trong máu

Một trong những lợi ích chính của chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, là khả năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, có thể ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến, theo một bài đánh giá năm 2018 được công bố trên Tạp chí Y học Nắn xương. Đây là lý do tại sao việc ăn thực phẩm giàu chất xơ để kiểm soát bệnh tiểu đường có thể hiệu quả. Chất dinh dưỡng này giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định trong suốt cả ngày.

2. Thúc đẩy giảm cân

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân, điều này rất quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng. Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, có hàm lượng calo thấp và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể làm giảm lượng calo tổng thể, giúp kiểm soát hoặc giảm cân dễ dàng hơn. Duy trì cân nặng khỏe mạnh có thể cải thiện độ nhạy insulin và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.

3. Ngăn ngừa bệnh tim

Những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Nắn xương, lượng chất xơ nạp vào đủ giúp làm giảm cholesterol LDL (cholesterol 'xấu') và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chất xơ hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm khả năng xảy ra các biến chứng như đau tim hoặc đột quỵ.

4. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ cải thiện tiêu hóa bằng cách tăng khối lượng phân và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn. Chất xơ không hòa tan giúp ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột nói chung, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường, vì nó đảm bảo các chất dinh dưỡng được hấp thụ hiệu quả.

5. Giúp bạn no lâu hơn

Ăn thực phẩm giàu chất xơ để kiểm soát bệnh tiểu đường là một ý tưởng hay vì chúng được tiêu hóa chậm hơn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này làm giảm nhu cầu ăn vặt thường xuyên. Điều này có thể có lợi cho việc kiểm soát cả lượng đường trong máu và cân nặng, vì nó giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều và duy trì mức năng lượng ổn định trong suốt cả ngày.

Thực phẩm giàu chất xơ cho bệnh tiểu đường

1. Yến mạch

Yến mạch là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường. Chúng là nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Bạn có thể bắt đầu ngày mới bằng một bát yến mạch ấm vào bữa sáng, nó sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

2. Hạt chia

Những hạt nhỏ này chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ và axit béo omega-3. Chỉ cần một khẩu phần nhỏ cũng bổ sung đáng kể chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn và sức khỏe tim mạch.

3. Đậu lăng

Đậu lăng giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, khiến chúng trở thành một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường. Chúng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cung cấp nguồn protein tốt, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống thân thiện với bệnh tiểu đường.

4. Đậu đen

Với hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp, đậu đen sẽ không gây ra sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, chúng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

5. Quả bơ

Bơ giàu chất béo lành mạnh và cung cấp một lượng chất xơ tốt.

Danh sách thực phẩm giàu chất xơ để kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn sẽ không đầy đủ nếu thiếu quả bơ. Chúng không chỉ giàu chất béo lành mạnh mà còn cung cấp một lượng chất xơ tốt. Chúng giúp giảm chỉ số đường huyết của bữa ăn, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và giúp bạn no lâu hơn.

6. Bông cải xanh

Loại rau này là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Nó hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường, như bệnh tim.

7. Quả mọng

Quả mâm xôi, quả mâm xôi đen và dâu tây là một số loại quả mọng chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng cũng ít đường, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người bị tiểu đường muốn thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt.

8. Khoai lang

Ngoài việc là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan tuyệt vời, khoai lang còn có chỉ số đường huyết thấp. Hàm lượng chất xơ cao của chúng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện tiêu hóa.

9. Cà rốt

Chúng ít calo và nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường. Vị ngọt tự nhiên của chúng thỏa mãn cơn thèm mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu, khiến chúng trở thành lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời.

10. Táo

Chúng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan tuyệt vời, đặc biệt là pectin. Điều này khiến chúng đứng đầu danh sách thực phẩm giàu chất xơ để kiểm soát bệnh tiểu đường. Chúng giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và cung cấp một bữa ăn nhẹ lành mạnh, thỏa mãn mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

11. Hạt lanh

Những hạt nhỏ này là một trong những thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất cho bệnh tiểu đường. Những hạt này chứa nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh, giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm viêm. Chúng rất tuyệt vời khi rắc lên salad, sinh tố hoặc sữa chua để tăng cường dinh dưỡng và kiểm soát lượng đường trong máu.

Những thực phẩm giàu chất xơ dành cho bệnh tiểu đường này có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu!

Ánh Dương

Theo Người đưa tin